Wild mouse in Zooroom

Пришлось воспользоваться этим способом(консольное преобразование тэгов в utf8), т.к. непонятно отчего easytag отказался преобразовывать tag "исполнитель".
Ставим пакет mutagen

sudo aptitude install python-mutagen

Переходим в нужный каталог - cd.
Ищем и преобразуем

find -iname '*.mp3' -print0 | xargs -0 mid3iconv -eCP1251 --remove-v1

Когда мне требуется поменять кодировку текстового файла(субтитры), я использую iconv

iconv -f CP1251 -t UTF-8 *.txt -o *_utf.txt

Ссылки:
1. Редакторы и кодировка UTF-8

Чтобы перевести тэги музыки в кодировку utf8:
установить пакет python-mutagen,
затем комманда

find -iname '*.mp3' -print0 | xargs -0 mid3iconv -e CP1251 --remove-v1

Все найдено и перекодировано;)